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  • 用料:

  • 鸡蛋  3颗
  • 虾仁  5尾
  • 鲜香菇  1朵
  •  3杯
  •  1/2小匙
  • 米酒  1小匙
  • 胡椒粉  少许

小贴士:



电锅盖子稍微留点隙缝或插根筷子让盖子露出一点缝隙,避免产生空洞!

做法:

  • 1. 虾仁去肠泥后洗净,备用。
  • 2. 蛋与所有调味料搅拌均匀,再用筛网过筛后,倒入容器中。
  • 3. 将作法2放入蒸锅中以中火蒸约13分钟,此时开盖放入作法1虾仁和鲜香菇,续蒸约2分钟即可。