清炖童子鸡的做法

做法：

• 1. 童子鸡去内脏，清洗干净（我是在麦德隆买剖好的）。
• 2. 红枣、麦冬枸杞清洗干净备用，姜切片。
• 3. 炖锅内加水，放姜片、鸡大火煮开。
• 4. 用勺子把上面的白沫清除干净（沫一定要除干净，这样鸡汤更鲜美）。
• 5. 清除白沫后盖上锅盖继续文火炖30分钟后加入配料继续炖20分钟撒上盐煮2分钟就可以吃了。