用料：
- 鱿鱼
- 胡萝卜
- 鱼露
- 黄瓜
- 白芝麻
- 清水
- 葱蒜末
- 韩式辣酱
- 盐
- 海鲜酱油
- 糖
- 鸡精
- 香油
- 水淀粉
小贴士：
汤汁要稍微多一些，这样浇在饭上才好吃；黄瓜粒要最后再放入锅中，而且不要煮的太久，否则黄瓜的清香味就没有了；如果用海鲜汤、鸡汤或者高汤来制作就更香了。
做法：
- 1. 准备原料。
- 2. 将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。
- 3. 鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的粒备用。
- 4. 锅中倒入植物油烧热，下葱蒜末炒香，然后倒入白芝麻炒香。
- 5. 再倒入韩式辣酱炒匀。
- 6. 倒入鱿鱼粒和胡萝卜粒翻炒均匀。
- 7. 然后倒入适量清水（约半小碗）。
- 8. 加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。
- 9. 煮约1分钟，将黄瓜粒倒入锅中搅匀。
- 10. 加少许鸡精调味，然后用水淀粉勾芡。
- 11. 再淋入香油提味即可。
- 12. 将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可食用。