墨鱼意面的做法

做法：

• 1. 挑两个新鲜的墨鱼很重要
• 2. 小心的清理，把墨汁袋完整的拿出来待用，把墨鱼剥皮洗净待用。
• 3. 准配好备料（洋葱和墨鱼切丁）
• 4. 意面下咸水里煮
• 5. 取一锅热油，放入大蒜和洋葱用小火煎出香味。
• 6. 倒入墨鱼丁翻炒
• 7. 墨鱼变色后，倒入切好的香菜翻拌匀。
• 8. 调入盐和胡椒粉，倒入葡萄酒拌匀。
• 9. 盖上锅盖小火煮10分钟
• 10. 把一袋墨汁整个放在锅里
• 11. 用木勺轻轻的捅破，拌均匀。
• 12. 倒入煮好的意面拌匀，就可以装盘享用了。