苦瓜炒肉片的做法

做法：

• 1. 肉、苦瓜、红椒洗干净待用
• 2. 肉切片加入料酒生抽搅拌均匀腌一下
• 3. 苦瓜、红椒切片备用
• 4. 锅中水烧开加入盐倒入苦瓜焯一下捞出备用
• 5. 炒锅加油下肉片炒散，肉变色
• 6. 在倒入苦瓜、红椒翻炒几下加入料酒、盐白糖
• 7. 在翻炒均匀即可出锅