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家常胡瓜炒香菇丸的做法
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用料:
胡瓜
半条
香菇丸
六个
油
一大匙
蒜片
三个
沙茶酱
半大匙
鸡粉
一点点
盐
一点点
绍兴酒
半大匙
玉米粉水
一点点
水
100cc
辣椒
三片
做法:
1.
香菇丸一切四,胡瓜去籽后斜切,辣椒三片,蒜头切片。
2.
爆香一大匙油,先爆香蒜片,加入香菇丸下去炒香。
3.
加入胡瓜片一起炒,加入100cc的水(让胡瓜释放出甜味),与沙茶酱一起炒,再加入~盐、鸡粉、绍兴酒。大约快收干时,调一些太白粉水。点一些香油与辣椒片配色,即可。^^