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鲜笋红烧肉的做法
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用料:
梅花肉
300g
五花肉
300g
竹笋2支
600g
姜片
6片
大蒜
10颗
葱
2根
辣椒
1-2根
冰糖
1大匙
米酒
3/2碗
酱油膏酱油
3/2碗
水
3/2碗
盐
少许
做法:
1.
竹笋切滚刀块,肉切大丁块。先热一锅水烫一下猪肉捞起冲冷水。
2.
起锅放入猪肉稍煎香盛出,利用猪肉馀油爆香放姜片、蒜头、葱白,辣椒。
3.
放入猪肉、鲜笋翻炒均匀、后调味米酒、酱油、冰糖、水开始红烧啰!
4.
分钟后试试味道,咸度自己斟酌是否加少许盐,一锅香喷喷又下饭的鲜笋红烧肉可上桌了。