咸蛋黄焗南瓜的做法

做法：

• 1. 老南瓜洗净去皮切成大约15mm见方的条条。
• 2. 切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。
• 4. 咸蛋黄压成泥状。
• 5. 坐锅热油，下南瓜煎至表面金黄微脆后铲起备用。
• 6. 锅内留底油，倒入蒜蓉煸香。
• 7. 倒入蛋黄泥小火翻炒至出香味。
• 8. 倒入煎好的南瓜，翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄，倒入适量生抽调味即可。