咸蛋黄焗南瓜的做法

• 1.老南瓜洗净去皮切成大约15mm见方的条条。

• 2.切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。

• 4.咸蛋黄压成泥状。

• 5.坐锅热油，下南瓜煎至表面金黄微脆后铲起备用。

• 6.锅内留底油，倒入蒜蓉煸香。

• 7.倒入蛋黄泥小火翻炒至出香味。

• 8.倒入煎好的南瓜，翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄，倒入适量生抽调味即可。