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黄金丝瓜冬粉的做法
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用料:
丝瓜
1条
新鲜咸蛋黄
2颗
冬粉
1把
盐
2小匙
调味米酒
1小匙
做法:
1.
咸蛋黄先用烤箱以200度烤4~5分钟放凉备用
2.
起油锅爆炒蛋黄炒到蛋黄变泡沫状下丝瓜翻炒,加些水闷煮丝瓜5分钟使其变软出水
3.
再加2杯水,以盐巴,调味米酒调味 5.加入冬粉拌煮,待冬粉吸水变软后即可起锅盛盘