黄金丝瓜冬粉的做法

• 1.咸蛋黄先用烤箱以200度烤4~5分钟放凉备用

• 2.起油锅爆炒蛋黄炒到蛋黄变泡沫状下丝瓜翻炒,加些水闷煮丝瓜5分钟使其变软出水

• 3.再加2杯水,以盐巴,调味米酒调味 5.加入冬粉拌煮,待冬粉吸水变软后即可起锅盛盘