用料:
- 高丽菜 1/4颗
- 木耳 2朵
- 红萝卜 1/3条
- 牛肉片 7~8片
- 蛋 3颗
- 葱油饼 3片
- 洋葱 半颗
- 葱段 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 少许
- 黑胡椒 少许
- 水 适量
- 盐 少许
- 白胡椒 少许
- 酱油 少许
做法:
- 1. 牛肉片先用腌料腌好;红萝卜、木耳、洋葱切丝;高丽菜切块;葱切段;蒜头切末
- 2. 起油锅,葱油饼煎好后切条状;并把蛋、牛肉炒半熟捞起备用
- 3. 起油锅爆香葱蒜头,放入红萝卜、洋葱、木耳拌炒一下,加入高丽菜再拌一下,接着放一点水翻炒一下后盖锅盖,稍微闷一下把菜闷软
- 4. 先把多馀的水沥掉后,把葱油饼下锅一起拌炒
- 5. 再把炒好的蛋、牛肉一起下锅拌炒,加一些酱油、黑胡椒、盐,就可以上桌啦!!!