用料：
- 蛋黄 80g
- 牛奶 48g
- 橄榄油 40g
- 低筋面粉 80g
- 可可粉 20g
- 蛋白 160g
- 砂糖 85g
- 植物性鲜奶油 适量
- 酸甜水果 适量
做法：
- 1. 蛋黄+油+牛奶拌匀取20g蛋黄液+10g低粉拌匀备用剩馀蛋黄液+70g低粉拌匀备用打发蛋白,分3次以上加入砂糖,打至发泡
- 2. 取20g打发蛋白加入原味面煳中,在烤盘纸上挤出长颈鹿花纹,放入预热180度的烤箱烤2分钟//因为没有照片,这是已经烤好的蛋糕背面
- 3. 剩下的打发蛋白加入可可面煳拌匀,取出绘有花纹的烤盘,将可可煳倒入烤盘中,放入烤箱180度烤18分钟
- 4. 取出后趁热撕开烤盘纸,翻面放凉
- 5. 打发植物鲜奶油,涂在没有花纹的那一面,加上喜欢的水果,酸酸甜甜吃多才不会腻
- 6. 卷起来放入冰箱冷藏30分钟以上,可食
- 7. 此配方一盘可做2条.