长颈鹿纹蛋糕卷

长颈鹿纹蛋糕卷的做法
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健康功效

牛奶:富含蛋白质
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

蛋黄80g
橄榄油40g
低筋面粉80g
蛋白160g
植物性鲜奶油适量
酸甜水果适量

长颈鹿纹蛋糕卷的做法

  • 长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解1

    1.蛋黄+油+牛奶拌匀取20g蛋黄液+10g低粉拌匀备用剩馀蛋黄液+70g低粉拌匀备用打发蛋白,分3次以上加入砂糖,打至发泡

  • 长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解2

    2.取20g打发蛋白加入原味面煳中,在烤盘纸上挤出长颈鹿花纹,放入预热180度的烤箱烤2分钟//因为没有照片,这是已经烤好的蛋糕背面

  • 长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解3

    3.剩下的打发蛋白加入可可面煳拌匀,取出绘有花纹的烤盘,将可可煳倒入烤盘中,放入烤箱180度烤18分钟

  • 长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解4

    4.取出后趁热撕开烤盘纸,翻面放凉

  • 长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解5

    5.打发植物鲜奶油,涂在没有花纹的那一面,加上喜欢的水果,酸酸甜甜吃多才不会腻

  • 长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解6

    6.卷起来放入冰箱冷藏30分钟以上,可食

  • 长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解7

    7.此配方一盘可做2条.

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