焖龙趸的做法

做法：

• 1. 龙趸切块
• 2. 备姜、蒜、陈皮
• 3. 备绍兴酒、柱候酱
• 4. 烧热油，下冰糖。
• 5. 翻炒一下龙趸。
• 6. 瓦锅下油。
• 7. 爆香姜、蒜、陈皮
• 8. 放入龙趸，再加入盐、绍兴酒和柱候酱加水焖１５分钟。
• 9. 又香又嫩的焖龙趸令人垂涎欲滴。