虾干素鸡炒绿花菜的做法

做法：

• 1. 虾干，五六个
• 2. 一个小素鸡。前一天已经煎好的。煎的过程可参考“洋葱素鸡”
• 3. 绿花菜一个
• 4. 将绿花菜掰成小朵
• 5. 入开水锅焯一焯
• 6. 过冷河后备用
• 7. 坐锅倒入油，比平日炒菜多点点
• 8. 虾干稍微浸泡一下
• 9. 倒入绿花菜快炒
• 10. 加入冲洗后的虾干和素鸡拌炒
• 11. 加少许料酒提香，加一茶匙盐入味翻拌均匀即可
• 12. 出锅装碗即可