虾干素鸡炒绿花菜的做法

• 1.虾干，五六个

• 2.一个小素鸡。前一天已经煎好的。煎的过程可参考“洋葱素鸡”

• 3.绿花菜一个

• 4.将绿花菜掰成小朵

• 5.入开水锅焯一焯

• 6.过冷河后备用

• 7.坐锅倒入油，比平日炒菜多点点

• 8.虾干稍微浸泡一下

• 9.倒入绿花菜快炒

• 10.加入冲洗后的虾干和素鸡拌炒

• 11.加少许料酒提香，加一茶匙盐入味翻拌均匀即可

• 12.出锅装碗即可