用料：
- 笋子 2支
- 肉丝 酌量
- 蒜头 3~4颗
- 辣椒 1根
- 油 1大匙
- 鸡粉 1小匙
- 糖 1小匙
- 调味米酒 少许
做法：
- 1. 先准备好所需材料ˊ并切成适当大小ˊ
笋子切丝后可用热水先穿烫一下(备用) - 2. 热锅后先爆香蒜头
- 3. 接着放入肉丝炒至约8分熟
- 4. 然后加入辣椒及笋丝并将味道调好快炒1~2分钟即可
- 5. 简单快速的家常小炒~完成~
- 6. 这道菜我没做过多的调味
连肉丝也没事先腌渍过
(肉丝我选用腰内肉)...即使直接炒口感依然软嫩不干涩
纯粹就要它们自然的鲜甜味
喜欢的也试着做做看哦~~
快速的5分钟料理.......还是有很棒口感的~~