用料：
- 蝶鱼排 1片
- 面粉 2汤匙
- 柠檬 半颗
- 续随子 一汤匙
- 奶油 100g
- 洋香菜 式量
做法：
- 1. 步骤1 准备好食材，准备好切好的鱼，柠檬汁弄一小碗备用，香菜切好备用
- 2. 步骤2 两汤匙的面粉铺好（最好过滤网减少面粉块状）很少许的盐还有胡椒跟面粉混好
- 3. 步骤3 中温平底锅, 弄好面粉的油,把背面开始油煎,一面两分钟 共四分钟就会熟了
- 4. 步骤4 把煎好的鱼放入锡箔纸保温
- 5. 步骤5 只留下少许的鱼油, 中温火,放入奶油煎到熔化 (要在还在金黄色的时候) 可以丢入续随子,再放入柠檬汁还有切好的香菜 短短一分钟 试吃熄火
- 6. 步骤6 把 步骤5 的奶油酱汁淋在鱼肉上,就趁新鲜开动吧