香草烤鸡的做法

• 1.用盐水(二茶匙盐用在~3-4L水)洗鸡壳内外,弄干鸡壳

• 2.将parsley(番茜),rosemary(迷迭香)及黑胡椒弄成碎片(用预先弄碎的现成品地可以),混鲜牛油

• 3.平均地将香料涂上已预先弄干的鸡壳内外(建议用锡纸埝底)

• 4.用保鲜纸将鸡壳包好并放在4度雪柜存放一晚

• 5.用光波炉矮架,以白磨菇,红萝卜，土豆放在底盘上埝底(一会儿鸡壳出油,会非常美味)，配料可用牛油稍稍涂匀,将鸡放在上面，鸡脾骨尾用锡纸包好

• 6.记得用圆铁架抬高光源（否则很易烧焦）
  以205度预热,先以205度将鸡加热25-30分钟,反转鸡壳再加热20-25分钟,配料亦稍为搅匀

• 7.颜色大概金黄就oK