酱烧茄子煲的做法

做法：

• 1. 热锅倒油，将茄子以半煎炸的方式，外皮朝下煎即可.. (茄子肉部份才不会吸过多的油哦~)
• 2. 利用锅底馀油，不必再倒油的方式，爆香蒜、葱段，再将红萝卜、玉米荀加入拌炒即可..
• 3. 茄子最后加入拌炒，加入调味料开始闷烧至收汁即可...
• 4. 开火将陶锅加热，倒入炒好的茄子就完成啰..