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蒜泥鲜蚵佐油条的做法

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  • 用料:

  • 鲜蚵  1包
  • 油条  1条
  • 蒜头  4瓣
  •  1根
  • 蚝油  2匙
  •  1小匙
  •  1匙
  • 太白粉  1匙
  • 米酒  1匙

小贴士:



买回来的油条如果已经不酥脆了可以用微波炉微波大约1分钟即可恢復酥脆
这道料理要尽快食用完毕 才不会影响到油条的酥脆度

做法:

  • 1. 蒜头切末,葱切葱花,油条切小段
    蚝油,糖,米酒和蒜末拌在一起做酱汁备用
  • 2. 鲜蚵加入米酒和太白粉拌匀后煮一锅滚水
    水滚后放入鲜蚵 关小火 煮约3分后捞起
  • 3. 油条铺底 摆上鲜蚵 在淋上酱汁 洒上葱花后就完成了