用料:
- 无刺鱼块约 500g
- 蛋黄 1颗
- 玉米粉 1小匙
- 番薯粉炸鱼块用 酌量
- 蒜头约 8~10颗
- 葱 2支
- 辣椒 1根
- 米酒 1大匙
- 白胡椒粉 1小匙
- 蚝油 1大匙
- 糖 1小匙
- 日式七味唐辛子 酌量
做法:
- 1. 先准备好所需材料ˊ鱼块先以鱼肉腌料腌渍入味备用
- 2. 将腌渍好的鱼块裹上番薯粉(静置2~3分钟)ˊ同一时间热油锅后放入酌量的油ˊ烧至中高温ˊ然后将鱼块轻轻摆入油锅ˊ稍待定型再拨弄翻面
- 3. 将鱼块炸至两面金黄ˊ盛起沥掉多馀油脂
- 4. 用一锅放少许油ˊ爆香蒜ˊ葱ˊ辣椒
- 5. 最后加入鱼块再次拌匀即可
- 6. 完成的鱼块再酌量洒上日式七味唐辛子就完成啰~
- 7. 香酥够味........真的好好吃哦~
喜欢的试着做做看吧.........
日式七味唐辛子在一般超市ˊ卖场都可以买得到哦~~