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干烧虾的做法
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用料:
草虾
辣豆辫
一匙
蒜末
一匙
姜末
一小匙
葱花
一匙
米酒
一匙
糖
一小匙
番茄酱
一匙
太白粉
适量
做法:
1.
虾子洗净先用剪刀修除尖头部位与虾鬚,从背部剪开再挑出肠泥沥干
2.
虾子抹上一些油沾上太白粉,直接下油锅煎七分熟后拿起备用
3.
原锅爆香蒜末、姜末、葱花后,把虾子再放回锅中炒
4.
再加入糖、米酒、辣豆辫、番茄酱,把虾子炒熟炒香即可盛盘