1.虾子洗净先用剪刀修除尖头部位与虾鬚,从背部剪开再挑出肠泥沥干
2.虾子抹上一些油沾上太白粉,直接下油锅煎七分熟后拿起备用
3.原锅爆香蒜末、姜末、葱花后,把虾子再放回锅中炒
4.再加入糖、米酒、辣豆辫、番茄酱,把虾子炒熟炒香即可盛盘
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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