烧虾的做法

• 1.把虾线，虾须，虾枪都清除掉并清洗干净。

• 2.放葱，姜，盐，料酒腌制半个小时。

• 3.锅中放花生油，放葱姜干辣椒煸香。

• 4.放郫县豆瓣酱煸出红油，郫县豆瓣酱是咸的，就不用放盐了。

• 5.然后把虾放进去放炒红。

• 6.加入热水炖五六分钟。

• 7.汤汁收合适了关火，关火后放入鸡精和香油。

• 8.出锅装盘。