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1、这道料理较建议使用小颗马铃薯,如果有买到小颗马铃薯很建议试试看喔!!2、使用铸铁锅煎马铃薯,是希望快速达到双面焦香,若家中只有一般平底锅也没关系。3、我个人喜欢多放一点盐巴,盐巴搭配辛香料的味道,也很适合搭配啤酒,西式的另类下酒菜。