香葱椒盐马铃薯

香葱椒盐马铃薯
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食材用料

小颗马铃薯 5颗
海盐 适量
现磨黑胡椒 适量
橄榄油 1小匙

香葱椒盐马铃薯的做法

  • 香葱椒盐马铃薯的做法图解1

    1.马铃薯整个连外皮洗净,不削皮。
    放入电锅蒸,内锅不用放水,外锅一杯水。

  • 香葱椒盐马铃薯的做法图解2

    2.利用蒸马铃薯的时间,葱、蒜、辣椒切成末备用。

  • 香葱椒盐马铃薯的做法图解3

    3.铸铁煎锅(或一般平底锅),加入1匙橄榄油,油热锅热后放入马铃薯。

  • 香葱椒盐马铃薯的做法图解4

    4.稍微将马铃薯压一下,让马铃薯有点破掉,比较容易入味。

  • 香葱椒盐马铃薯的做法图解5

    5.均匀洒上海盐、黑胡椒、葱末、蒜末、辣椒末,马铃薯双面煎到上色即可。

小贴士



1、这道料理较建议使用小颗马铃薯,如果有买到小颗马铃薯很建议试试看喔!!
2、使用铸铁锅煎马铃薯,是希望快速达到双面焦香,若家中只有一般平底锅也没关系。
3、我个人喜欢多放一点盐巴,盐巴搭配辛香料的味道,也很适合搭配啤酒,西式的另类下酒菜。

本菜谱由小思溪吖2上传

香葱椒盐马铃薯的家常做法

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