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  • 用料:

  • 红萝卜  适量
  • 木耳  适量
  • 海鲜菇  适量
  • 高丽菜  适量
  • 猪肉丝或猪肉片  适量
  • 油面  1包
  • 洋葱  1/3颗
  • 青葱  适量
  • 蒜末  适量
  • 沙茶酱  2大匙
  • 酱油  2大匙
  •  1匙
  • 香油  少许
  • 盐巴  适量

做法:

  • 1. 猪肉先加入ㄧ大匙沙茶+ㄧ大匙酱油+ㄧ匙糖+少许香油拌腌ㄧ下。
  • 2. 油面用热开水烫过ㄧ下捞起备用。
  • 3. 热锅放ㄧ些油,加入洋葱+红萝卜+蒜+葱白后炒香。
  • 4. 再加入ㄧ匙沙茶酱并加入肉片炒到无血色。
  • 5. 再加入木耳,海鲜菇,高丽菜拌炒均匀后倒入ㄧ大碗水(或高汤)煮ㄧ下。
  • 6. 放入油面拌炒,再加入ㄧ匙酱油和适量盐巴调味拌炒均匀,起锅前洒入葱绿拌ㄧ下即完成。