沙茶炒面的做法

• 1.猪肉先加入ㄧ大匙沙茶+ㄧ大匙酱油+ㄧ匙糖+少许香油拌腌ㄧ下。

• 2.油面用热开水烫过ㄧ下捞起备用。

• 3.热锅放ㄧ些油，加入洋葱+红萝卜+蒜+葱白后炒香。

• 4.再加入ㄧ匙沙茶酱并加入肉片炒到无血色。

• 5.再加入木耳，海鲜菇,高丽菜拌炒均匀后倒入ㄧ大碗水(或高汤)煮ㄧ下。

• 6.放入油面拌炒，再加入ㄧ匙酱油和适量盐巴调味拌炒均匀，起锅前洒入葱绿拌ㄧ下即完成。