用料：
- 牛柳 1 杯
- 蛋 一颗
- 面粉 2大匙
- 日式面包粉 2~3杯
- 油 3杯
- 盐 少许
- 胡椒 少许
小贴士：
＊牛柳放入后的头一分钟不要动它，让粉和肉好好结合
＊醮酱可以比萨番茄酱或芥茉番茄酱，都很好吃！！
＊喜欢全熟的朋友，下锅油温可以不要太高！喜欢有点生的朋友，油温高，让外皮酥就可以了！
做法：
- 1. 将牛柳调味
- 2. 将牛柳依照 面粉-->蛋液-->日式面包粉 的顺序里粉
里好后，让牛柳休息约30分 - 3. 起一油锅，加热至中高温
- 4. 将休息好的牛柳放入加热的油温，炸至酥香，起锅沥油，再趁热撒点盐巴胡椒！
完成!