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鲈鱼蒸豆腐的做法
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用料:
蛤蜊
16颗
豆腐
1盒
海鲜菇
半包
绿豆苗
1小把
金目鲈
1大片
辣椒
1根
姜片
2片
蒜头
5小瓣
米酒
1大匙
盐巴
1小匙
做法:
1.
备料
2.
安永鲜物金目鲈,好大一片
3.
豆腐切成两半
4.
豆腐平铺在大盘子里
5.
把海鲜菇跟蛤蜊摆好
6.
把新鲜的安永鲜物金目鲈在表面左右都划上斜纹,可以加速熟成的速度,两面涂上少许的盐巴
7.
加上姜丝、蒜头片,跟一大匙的米酒
8.
放入大同电锅、外锅一杯水,跳起后再加上辣椒丝跟绿豆苗,再用一些少许的热油淋上,即可享用