蛤蜊:化痰 豆腐:润燥
1.备料
2.安永鲜物金目鲈,好大一片
3.豆腐切成两半
4.豆腐平铺在大盘子里
5.把海鲜菇跟蛤蜊摆好
6.把新鲜的安永鲜物金目鲈在表面左右都划上斜纹,可以加速熟成的速度,两面涂上少许的盐巴
7.加上姜丝、蒜头片,跟一大匙的米酒
8.放入大同电锅、外锅一杯水,跳起后再加上辣椒丝跟绿豆苗,再用一些少许的热油淋上,即可享用
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