用料：
- 去骨鸡腿肉 2只
- 蜂蜜 1大匙
- 洋葱 1/2颗
- 无盐奶油 适量
- 橄榄油 1大匙
- 意大利香料 适量
- ＜腌肉酱料＞
- 盐巴 适量
- 黑胡椒 适量
- 黄芥末籽酱 1大匙
- 日式美奶滋 2大匙
做法：
- 1. 将＜腌肉酱料＞混合均匀备用。
- 2. 鸡腿肉洗净擦干，在肉的那一面，用刀背切一切、划一划，再用作法（1）的酱料将两面抓码腌渍30分钟以上，洋葱切丝备用。
- 3. 取一烤盘，烤盘上涂上奶油，再铺上洋葱丝。
- 4. 将腌好的鸡腿放入，并且在鸡皮那面淋上橄榄油。
- 5. 烤箱预热后，将鸡腿放入烤箱，温度设定200度烤30∼40分钟，盛盘后撒上意大利香料即完成。