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烤月桃虱目鱼肚的做法
www.xiangha.com/caipu/23503220.html
用料:
虱目鱼肚
半片
月桃叶
数片
姜末
少许
葱末
少许
胡椒粉
1/4茶匙
盐
1小匙
绍兴酒
1大匙
小贴士:
还可以利用锅子将海盐炒热再把卷好的虱目鱼埋入,就变成月桃盐焗虱目鱼啰。不要烘烤太久以免太干。
做法:
1.
虱目鱼洗净擦干,加入腌料约20分钟
2.
裹上月桃叶再用铝箔纸卷紧
3.
直接放在火上或平底锅上加热至熟即可