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  • 用料:

  • 鱼胶粉  9 克
  • 草莓  170 克
  • 牛奶  200 ml
  • 炼奶  5 大匙
  •  2 大匙
  • 鲜奶油  100 ml

做法:

  • 1. 将鱼胶粉放入一个盛有热水的容器内使它受热慢慢溶解。
  • 2. 把草莓搅打成泥。
  • 3. 在另一钢盆里,依序加入牛奶、鲜奶油 和 炼奶 混合拌匀。
  • 4. 把士多啤莉 (草莓) 泥倒 (3) 内拌匀。
  • 5. 加入已溶解的鱼胶粉内混合。
  • 6. 缓缓地注入模型,放进冰箱 4 ~ 5 小时冷却凝因。