浦烧虱目鱼肚的做法

做法：

• 1. 虱目鱼肚1片酱油20ml调味米酒10ml酒10ml水30-40ml糖少许
• 2. 把鱼肚清洗干净再擦干.
  接着把所有的调味料(上述2-6)拌匀
  将鱼肚浸泡人内并放至冰箱冷藏2小时.
• 3. 鱼肚腌渍完成后,取一平底锅不用放油
  将鱼油面朝下双面反覆先煎2分钟.
• 4. 接着将腌渍的酱料倒入锅中一起用小火熬煮
  可用筷子叉过鱼肉就代表熟了.
• 5. 确定鱼肚已熟后再开大火将酱汁收干即可起锅撒上芝麻.