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卤肥肠桂竹笋的做法
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用料:
桂竹笋
600g
大肠
200g
福菜
100g
姜末
少许
蒜末
1匙
葱末
1匙
[调味料鸡粉
适量
盐
适量
做法:
1.
桂竹笋横切块,入滚水中煮3分钟,捞出泡冷水备用
2.
大肠也入滚水煮片刻,筷子能穿透即捞出漂冷水,切适口大小.
3.
客家福菜洗净拧干切小段.
4.
大匙油炒香蒜末,姜末,葱末,放入肥肠拌炒
5.
再入桂竹笋,福菜续炒匀,注入高汤与食材平即可,大火煮开
转小火煮约30分钟食材入味就ok了