1.桂竹笋横切块,入滚水中煮3分钟,捞出泡冷水备用
2.大肠也入滚水煮片刻,筷子能穿透即捞出漂冷水,切适口大小.
3.客家福菜洗净拧干切小段.
4.大匙油炒香蒜末,姜末,葱末,放入肥肠拌炒
5.再入桂竹笋,福菜续炒匀,注入高汤与食材平即可,大火煮开 转小火煮约30分钟食材入味就ok了
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