海鲜蟹砂锅粥的做法

做法：

• 1. 预备材料。
• 2. 白米洗净。虾子洗净，去壳、去掉肠泥，虾头、虾壳留用。
• 3. 花蟹洗净，掀起盖子，去腮，去腹节。 干贝浸泡至软，然后撕成丝状。墨鱼切片，备用。
• 4. 烧热1茶匙油锅，下蒜末炒香，加入虾头和壳炒约2分钟。
• 5. 然后倒入材料2和加少许盐巴中小火煮8分钟，并且把虾壳用滤网隔出。
• 6. 将白米、干贝丝加进汤里。
• 7. 盖上锅盖先以大煮至沸后，再调小火熬煮约45分钟至黏稠。如果汤底熬至太干水，可以加碗水。
• 8. 接着将花蟹、鲜虾和墨鱼加进粥里以小火焖约8分钟。
• 9. 
• 10. 放入姜丝，葱花、芹菜粒和调味料即可。
• 11.