海鲜蟹砂锅粥的做法

• 1.预备材料。

• 2.白米洗净。虾子洗净，去壳、去掉肠泥，虾头、虾壳留用。

• 3.花蟹洗净，掀起盖子，去腮，去腹节。 干贝浸泡至软，然后撕成丝状。墨鱼切片，备用。

• 4.烧热1茶匙油锅，下蒜末炒香，加入虾头和壳炒约2分钟。

• 5.然后倒入材料2和加少许盐巴中小火煮8分钟，并且把虾壳用滤网隔出。

• 6.将白米、干贝丝加进汤里。

• 7.盖上锅盖先以大煮至沸后，再调小火熬煮约45分钟至黏稠。如果汤底熬至太干水，可以加碗水。

• 8.接着将花蟹、鲜虾和墨鱼加进粥里以小火焖约8分钟。

• 9.

• 10.放入姜丝，葱花、芹菜粒和调味料即可。

• 11.