鲜虾砂锅粥

鲜虾砂锅粥
131841浏览 / 397收藏
作者:阿静菜谱

食材用料

鲜虾 250克
东北大米 1量杯
适量
姜片 适量
冬菜 适量

鲜虾砂锅粥的做法

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解1

    1.将米淘洗干净沥干,加入2勺植物油

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解2

    2.将油和米拌匀

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解3

    3.砂锅注入清水

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解4

    4.水开后加入米,煮开后转小火煮约二十分钟。

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解5

    5.将芹菜切粒,姜切片,香菜切段,蒜苗切碎备用

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解6

    6.用刀画开虾背,取出虾线,斜入刀,往下轻按刀刃朝虾尾划拉

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解7

    7.准备调味菜和虾,粥也差不多熟了

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解8

    8.经过二十分钟的熬煮,粥汤变成奶白色,米粒略弯,这时加入姜片

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解9

    9.然后加入冬菜

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解10

    10.加入芹菜

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解11

    11.加入蒜叶

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解12

    12.待粥再次煮开,加入虾

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解13

    13.煮约三分钟,加入适量盐调味

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解14

    14.加入香菜,熄火

  • 鲜虾砂锅粥的做法图解15

    15.出锅

小贴士

1、煮粥的虾不用挑太大的,也不用去头,虾头的鲜味融到粥里会使粥变得更鲜美;
2、米拌油后比较容易熟透,不粘锅底。

本菜谱由阿静菜谱上传

鲜虾砂锅粥的家常做法

全部
回到顶部