用料:
- 带骨大鸡腿 1支
- 红萝卜 酌量
- 马铃薯 酌量
- 辣椒 1根
- 百里香 1小撮
- 烤肉酱 1茶匙
- 泰式甜辣酱 2大匙
- 水果醋 1大匙
- 蜂蜜 1茶匙
- 橄榄油 1大匙
- 海盐 1/2茶匙
- 黑胡椒粒 酌量
做法:
- 1. 先准备好所需材料大鸡腿洗净擦干水份ˊ
马铃薯外皮刷洗干净和红萝卜切滚刀备用 - 2. 大鸡腿于内层肉厚实地方略划几刀ˊ准备一干净袋子摆入鸡腿调味
及百里香约2小株逆着根筋部位拨下叶子拌匀ˊ然后摆入鸡腿充分按摩ˊ
(如果时间方便可前一天腌渍冷藏让其更入味)
另外准备一袋子加入蔬菜调味 - 3. 摆入马铃薯红萝卜均匀摇晃ˊ让调味平均附着ˊ
然后准备适合烤盘ˊ倒入马铃薯和红萝卜埝底ˊ
再摆上腌渍入味大鸡腿ˊ然后送入已经预热好烤箱ˊ以200度c烤30分钟ˊ
(剩下酱汁留着ˊ再加入少许百里香叶)烘烤30分钟后再刷上一层ˊ续烤3~5分钟 - 4. 完成取出摆盘再洒上少许百里香叶即可
- 5. 美味可口香草爱恋鸡腿就完成啰。
方便简单的烤箱料理ˊ可以一次多准备些ˊ
过程就是交给时间ˊ当主餐ˊ或变化小鸡腿小鸡翅ˊ当零嘴都很棒喔。
新鲜百里香如果不方便取得也可用干燥替代ˊ
在卖场超市都可以买到。