葱丝辣味梅同鱼的做法

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用料：
梅同鱼
油
盐
青葱
大葱
豆瓣酱
剁椒
蒸鱼豉油
姜
料酒

小贴士：

1.可以把鱼头掐下再蒸。
2.此鱼很嫩，蒸的时间不可长。

做法：

1. 梅同鱼去鳃，去肚，洗净沥干
2. 准备好剁椒，姜，葱，豆瓣酱等调料
3. 小葱，大葱洗净切长丝
4. 把梅同鱼放入大盘，放剁椒，姜末，豆瓣酱
5. 加料酒，撒些盐
6. 加油
7. 隔水蒸4分钟，关火
8. 浇些蒸鱼豉油
9. 撒上青葱与大葱丝，盖盖闷2分钟即可