
用料:
- 蚵仔 2人份
- 玉米粒 6大匙
- 蛋 2颗
- 萝蔓叶 1片
- 蚵仔煎粉 2大匙
- 水 10大匙
- 甜辣酱 2大匙
- 番茄酱 1大匙
- 酱油膏 1大匙
- 味噌 1/2大匙
- 糖 1大匙
- 太白粉水 少许
做法:
- 1. 先煮 酱料 ~小火边搅拌边煮最后用太白粉水勾芡~ 备用
- 2. 蚵仔煎粉加水调成粉浆 (粉和水的比例是 1: 5 )
- 3. 平底锅放少许油先煎蚵仔 (想吃多少就放多少)
- 4. 然后加入玉米粒
- 5. 倒入调好的粉浆~等到呈现半透明状
- 6. 蛋加进去~用锅铲划破蛋黄~轻轻翻炒一下就完成啰
- 7. 盛盘后淋上煮好的 酱料 ~加点绿色菜装饰