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  • 用料:

  • 蚵仔  2人份
  • 玉米粒  6大匙
  •  2颗
  • 萝蔓叶  1片
  • 蚵仔煎粉  2大匙
  •  10大匙
  • 甜辣酱  2大匙
  • 番茄酱  1大匙
  • 酱油膏  1大匙
  • 味噌  1/2大匙
  •  1大匙
  • 太白粉水  少许

做法:

  • 1. 先煮 酱料 ~小火边搅拌边煮最后用太白粉水勾芡~ 备用
  • 2. 蚵仔煎粉加水调成粉浆 (粉和水的比例是 1: 5 )
  • 3. 平底锅放少许油先煎蚵仔 (想吃多少就放多少)
  • 4. 然后加入玉米粒
  • 5. 倒入调好的粉浆~等到呈现半透明状
  • 6. 蛋加进去~用锅铲划破蛋黄~轻轻翻炒一下就完成啰
  • 7. 盛盘后淋上煮好的 酱料 ~加点绿色菜装饰