青鱼白菜豆腐锅的做法

做法：

• 1. 小青鱼处理干净。
• 2. 白菜洗净，撕片。
• 3. 豆腐切小块
• 4. 葱姜切好。
• 5. 锅内放入底油，油温时下入小青鱼。
• 6. 两面煎得肉稍坚实，放入葱姜增香。
• 7. 放入酱油。
• 8. 倒入高过鱼身的水，大火烧开。
• 9. 放入料酒。
• 10. 放入姜片。
• 11. 放入花椒大料。
• 12. 放入陈醋。
• 13. 放入盐。
• 14. 放入白糖。
• 15. 放入豆腐。
• 16. 炖至一会儿后，转小火，放入白菜，出锅前放入味精调味。