用料：
- 虾米 适量
- 冬菇 适量
- 糯米 1 杯半量米杯分量
- 立肠、润肠 适量
- 葱粒 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
做法：
- 1. 先将立肠、润肠切粒．．
- 2. 冬菇、虾米浸软切粒．．
- 3. 糯米浸约4-5小时备用．．
- 4. 开镬先将立肠、润肠、虾米、冬菇先炒2-3分钟．．
- 5. 再隔水下糯米饭同炒
- 6. 此时，可加入酱油、老抽作调味及加色．．
亦因此时糯米同时收干、可加入少量浸冬菇之(冬菇水)
约1-2汤匙继续炒1-2分钟 - 7. 最后．用上一只鐡碟，将所有糯米饭(过碟)
用蒸炉隔水蒸上17分钟便告完成
喜欢葱者，可在此时趁热快快加上葱花搅拌、
半生熟之葱花更增加不少香气 - 8. 一个简单而又暖立立之好味糯米饭就大功告成
开餐嘞!!!