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  • 用料:

  • 海菜  300g
  • 鲣鱼露  2大匙
  • 食材:  6
  • 老姜  3片
  • 嫩姜丝  30g
  • 蒜末  15g
  • 香菜  30g
  • 红辣椒  适量
  • 调味料:  4
  • 细砂糖  1小匙
  • 香油  1大匙
  • 柠檬汁  1大匙

做法:

  • 1. 食材
  • 2. 煮开一小锅水,放3片老姜,将海菜投入煮约2分钟
  • 3. 海菜烫熟捞起,以冰开水冰凉后将水沥干
  • 4. 作法❸加入嫩姜丝、香菜、辣椒和所有调味料拌匀即可。