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  • 用料:

  • 鸡胸肉  一片
  • 鲜鱼露  0.5大匙
  • 柴鱼粉  1小匙
  • 洋葱 甜椒 小黄瓜  适量
  • 太白粉  适量
  •  少许
  • 酱油  0.5大匙
  •  0.2大匙

做法:

  • 1. 将鸡胸肉切丁与腌料拌匀,再放太白粉和一大匙拌匀
  • 2. 油烧至中温,放鸡丁过油至7分熟,再倒入3色蔬至9分熟捞出(整个过程约一分钟)
  • 3. 锅底油炒香洋葱
  • 4. 加水和酱汁用少许太白粉水勾芡
  • 5. 倒入3拌炒均匀取出
  • 6. 装盘即可