三鲜鱼片的做法

做法：

• 1. 【汇鲜市集】双背潮鲷鱼片解冻后不需清洗，可直接料理。
• 2. 潮鲷片斜切成片状，放入所有腌料，腌渍约15分钟备用
• 3. 准备好葱段、姜丝、辣椒丝、蒜末、蛤蜊吐完沙、蟹味棒对切。
• 4. 取锅、加入一大匙沙拉油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
• 5. 放入鲷鱼片、蛤蜊、调味料煮至熟（少翻动，避免鱼片散开）
• 6. 汤汁略收后关火，放蟹味棒拌匀后即可起锅。